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Arquivo da Categoria ‘Dica Gourmet’

Dica Gourmet: Kaá Restaurante

A dica gourmet de hoje, é de um restaurante que vale super a pena conhecer, não somente por sua gastronomia que é impecável, mas também por ter um ambiente totalmente inesperado, pois quem vê de fora, não imagina a grandiosidade e o requinte que existe lá dentro. Estamos falando do Kaá Restaurante.

Kaá, em tupi “folha, erva, mato”, é um restaurante com ambiente impactante, porém aconchegante. Inaugurado em 2008 é fruto da parceria entre empresários experientes no ramo. Seu time conta com os sócios do General Prime Burger: os irmãos Paulo Roberto e Paulo Ricardo Kress Moreira, o restaurateur Daniel Sahagoff (Cantaloup), Edson Cerreti e Luis Antonio Almeida. Comandando a cozinha está o chef francês Pascal Valero, ao lado de Paulo Barroso de Barros (Due Cuochi), também sócio da casa.

O menu franco-italiano, feito a quatro mãos, traduz uma cozinha criativa, com pratos que agradam pelos sabores e bom gosto da apresentação. Além disso, o restaurante transborda sofisticação em cada detalhe: do ambiente aos ingredientes de qualidade utilizados pelos chefs.

 

 

Ao chegar no Kaá se prepare para um mix de sensações, o ambiente ao mesmo tempo que é sofistacado, moderno e diferente do que estamos acostumados, é relaxante, intimista e acolhedor. Perfeito para um jantar a dois, como também para quem busca um bom restaurante para um jantar especial com os amigos ou familiares. O atendimento é excepcional, os garçons são muito atenciosos e educados, o cliente tem total liberdade e tempo para escolher com calma seu prato, assim como o maitrê, que por sua vez é extremamente gentil e educado ao explicar e indicar com cuidado qual vinho acompanha melhor seu prato. E por falar em prato, vamos a nossas escolhas:

 

 Lula recheada de Lagostim com arroz negro e molho de piperade

 Grelhado de Frutos do Mar

 

Os frutos do mar estavam divinos, totalmente no ponto certo, a lula e o polvo desfaziam na boca! E o tempero dos pratos estava  medida certa, tudo muito saboroso e leve. Recomendamos esse restaurante para quem quer experimentar uma gastronomia mais sofisticada, desde o seu preparo até sua apresentação final, como falamos anteriormente, o Kaá Restaurante não é só um restaurante muito bem decorado, é um espaço gastronômico que te possibilita experimentar novas sensações!

Fica a dica!

Beijos!

 

Kaá Restaurante

End.: Av. Presidente Juscelino Kubitschek, 279  São Paulo, 04543-010. Tel.: (11) 3045-0043

Site: http://kaarestaurante.com.br/

Dica Gourmet – La Tartine Bistrô

Hoje vamos falar de um bistrô francês que eu particularmente gosto muito e já fui algumas vezes, mas muita gente ainda não conhece, porque ele fica um pouco escondidinho, mas eu super recomendo! Estamos falando do La Tartine Bistrô!

 

 

Para os adeptos de restaurantes mais intimistas que adoram um jantarzinho a dois, o restaurante é uma boa pedida. Com salas pequenas a meia luz , decoradas com móveis vintages garimpados em feiras e antiquários da cidade a conversa no pé da orelha se espalha pelos salões.

 

 

O La Tartine possui uma clientela bem fiel, fazendo com que a casa esteja sempre cheia, portanto, recomendo que cheguem cedo, por volta das 21h se quiserem pegar um mesa, caso contrário, terão que esperar em média de uns 40 minutos para conseguir uma mesa. A casa também é muito procurada porque oferece um cardápio simples e variável de acordo com o dia da semana. Os pratos em sí são bem preparados, mas na minha opinião podiam caprichar um pouco mais na apresentação dos pratos, mas pensando em custo x benefício, vale a pena conhecer, afinal os preços são bem convidativos, o ambiente é bem descontraído e o atendimento é excelente.

Confiram algumas fotinhas da minha escolha de ontem, estava com vontade de comer carne então pedí como entrada um Patê de Campagne, uma espécie de patê de pernil, com um leve toque apimentado, uma delícia, servido com picles, tomates e baguete de pão francês fresquinha! Hmmmm…Já falei né, em posts anteriores que amo pão, ô perdição! rs…

 

 Patê Campagne

Como prato principal minha escolha foi um Filé ao molho de Roquefort com Batatas Gratinadas, também vinha com uma saladinha super simples de folhas verdes, mas que tinha um temperinho todo especial, que casava muito bem com o sabor do molho e da carne, que estava super suculenta e macia. Hummmm…recomendadíssimo!

 

Filé ao molho de Roquefort com Batatas Gratinadas

Ah…para quem gosta de Quiches, não deixe de experimentar a de queijo com alho poró, é uma delícia! E a sobremesa de frutas vermelhas com sorvete, valerá os quilinhos a mais! hahaha…

Espero que tenham gostado de mais uma diquinha gourmet.

 

Beijos!

***

 

LA TARTINE BISTRÔ

Endereço: Rua Fernando De Albuquerque, 267 – Consolação

Tel.: (011) 3259-2090

Horário de Funcionamento: De seg. a sáb. das 19h30 à 00h30. Dom. – Fechado

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Dica Gourmet – Restaurante Dalva e Dito

Esses dias deixamos a preguiça de lado e fomos conhecer o restaurante  DALVA E DITOCozinha Brasileira, do renomado chef Alex Atala e registrei alguns detalhes dos nosso pratos para vocês!

 

O restaurante em sí é bem bacana, quando chegamos não tinham nenhuma mesa disponível, e como não havíamos reservado nada, tivemos que esperar um pouco, daí ficamos no primeiro salão deles, bebericando! Que delícia, um espaço bem intimista, com meia luz e o teto é cheio de samambaias de uma ponta a outra! Lindo! Eu ficaria alí horas conversando….rs!

Já o salão principal, tem o pé direito bem alto, a decoração é uma mistura de rústico com moderno, assinada pelo Marcelo Rosenbaum. O som ambiente rola MPB de ótima qualidade, ah…e o atendimento é excelente, muito rápido e gentil!

Vamos aos Preços!!! Hmmmm….claro que por ser um restaurante de um chef famoso, pagamos por isso também, então realmente é um pouco salgado, nossa conta deu algo em torno de uns R$350,00 o casal, mas tomamos vários drinks, pedimos uma entradinha, prato principal e sombremesa.

A comida estava bem preparada, porém, no meu caso que pedí o bobó de camarão, o camarão estava meio duro e o prato estava morninho…então perdeu um pouco da graça, já que vem com catupiry, o legal é comer enquanto está quente e molinho! Detalhe, R$90,00 o prato!

Já o lombo com tropeiro estava DIVINO! O lombo é preparado no vapor, derrete na boca e tem um toque todo especial da laranja, muito bom mesmo! E o feijão tropeiro estava muito saboroso! O custo desse prato saiu por volta de uns R$70,00.

Confiram algumas fotos do restaurante:

 

Localização:

Rua Padre João Manuel, 1115 – Cerqueira César  São Paulo, 01411-001 (0xx)11 3068-4444

 

E aí gostaram?

Beijos!

 

Dica Gourmet – Bar do Veloso

Atire a primeira pedra aquele que disser que resiste a uma coxinha bem preparada e estupidamente deliciosa, porque jura que não come fritura!!! Ahãm, tá bom….acredito!!! Não dá né gente? Festinha de criança só é boa porque tem coxinha…fala a verdade? Coxinha é muito tudo de bom….e pensando nisso, hoje vamos falar de um bar aqui em São Paulo que é super tradicional por servir petiscos maravilhosos, e em especial, suas coxinhas! Acreditem, eles chegam a vender 1000 unidades por dia! Vocês tem noção disso? É muita coxinha minha gente! hahaha…

Já sabem de quem eu estou falando? Do BAR DO VELOSO, é claro!

Calma, o Veloso, como é chamado por seus frequentadores, não é apenas um bar que serve coxinhas tá, eles possuem um cardápio variado de pestiscos e carnes, e suas tradicionais CAIPIRINHAS de sabores diferentes! Hmmmmm…. Tem desde a caipirinha tradicional de limão até as mais exóticas, mas o legal mesmo é provar essas outras como a de jaboticaba que é deliciosa e a de tangerina com pimenta, que eu amei! Mas para quem não gosta dessas opções, eles possuem muitos outros sabores, vai do gosto de cada um…

Mas chega de falar e vamos ver um pouquinho de tudo isso que estamos falando aqui né!

Caipirinha de Tangerina com Pimenta e uma porção de Coxinhas!!!!

 

Gente, eu pensei que essa da melhor coxinha de São Paulo fosse conversinha de boteco, mas quando experimentei a famosa!!! Hmmmmmmmm….que delícia, derrete na boca, tem um recheio delicioso e é super cremosa!!!! Ah…também pedimos uma saladinha da casa e uma porção de Picanha com arroz, conhecido como arroz Biro-Biro.  A picanha desmanchava na boca de tão macia e suculenta. Fazia tempo que eu não comia uma porção de picanha tão bem preparada por esses botecos de rua de SP!

 

Saladinha da casa, Suco de Abacaxi com hortelã e a Caipirinha de Tangerina com Pimenta

Arroz Biro Biro e Porção de Picanha

Caipirinha de Jaboticaba

E aí deu vontade de experimentar tudo não deu? hahaha…

Em termos de custo benefício, vale a pena, achei os preços justos pela qualidade dos produtos e do atendimento da casa, que é excelente!

Porém, o lugar é concorrido viu, fazia tempo que queria conhecer, por muitas vezes passei na frente por volta das 20h e já não tinha mais um lugar lá dentro e a fila na porta era enorme!  Então, eu escolhí um domingo para ir, por volta do 12h…13h, bem mais tranquilo, mas o Bar do Veloso em sí estava fechado ainda, daí eu fui no Brasamora (podem ficar tranquilos que no Brasamora também servem as lendárias Coxinhas do Veloso e as Caipirinhas!), que também pertence ao Bar do Veloso e fica grudadinho parede com parede!!!!

O público que frequenta é bem variado, desde moçada nova, bonita, que quer tomar uma caipirinha com os amigos até famílias inteiras que querem experimentar a tal da coxinha!

Espero que tenham gostado da dica!

Bar do Veloso

Rua Conceição Veloso, 56  – Vila Mariana – São Paulo – SP

Tel: (11) 5572-0254

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Dica Gourmet: Flor de Abacaxi

Tem muita gente que gosta de aproveitar o domingão em casa, para receber a família e almoçar todo mundo junto! E quando o assunto é sobremesa, é hora de criar! Pois o bacana mesmo é impressionar todo mundo, não é verdade? Então, pensando exclusivamente nas pessoas que adoram uma invencionice na cozinha, achei algo bem interessante, bonito e gostoso para vocês tentarem fazer em casa e arrasarem nos elogios, a FLOR DE ABACAXI, vocês já viram?

Eu achei o máximo e já pensei em mil pratos que podem ser decorados com ela…ahahahaha…no primeiro instante nem imaginei que fosse de abacaxi essa flor, mas é muito fácil de fazer, e o efeito é lindo!!!  Vejam só:

 

Foto: Pinterest

MODO DE PREPARO:

1º Passo: Escolha um abacaxi bem bonito, descasque e corte em rodelas não muito grossas, assim como mostra a imagem;

2º Passo: Coloque-os em uma forma para assar bolinhos, munfins ou cupcakes, pois uma forma toda reta não daria o formato da flor, ok?

3º Passo: Leve ao forno em temperatura média para baixa até perceber que as rodelas secaram e já estão ficando douradinhas, cuidado para não deixar queimar tá, coisa muito fácil de acontecer!

E pronto, deixe esfriar e retire suas flores de abacaxi! Você pode decorar cupcakes, como na imagem, bolos, tortas, saladas, pratos…enfim, o que a sua criatividade permitir!

E aí gostaram da idéia?

Beijos!

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Dica gourmet: Badauê Maresias

Hello girls!

 

Eu acabei de voltar de um final de semana delicioso em Maresias, tivemos muita sorte pois estava um solzão maravilhoso e um calorzão! Nos esbaldamos na praia, o mar estava perfeito: água morninha e sem ondas!

Logo em frente da praia tem um restaurante muito bom, todas as vezes que vamos para lá fazemos questão de visitar, o Badauê.

Gostamos bastante do ambiente que é rústico, mas ao mesmo tempo bem charmosinho. O atendimento é sempre impecável e somos sempre muito bem recebidos. O legal do Badauê é que eles tem várias especialidades para oferecer, desde pizzas super saborosas e caprichadas, culinaria japonesa e também os pratos à la carte onde o forte são os frutos do mar. E tudo lá é muitoooo bom!

As pizzas são mesmo muito boas, no formato quadrado, bem diferente! A culinaria japonesa também arrasa, os temakis são maravilhosos e o shimeji eu amo. As opções de pratos a la carte são bem variadas e diferenciadas. Tudo isso com uma vista MARAVILHOSA para o marzão de Maresias. Demais!

 

 

Hummm, deu água na boca né?

Para maiores informações:

http://www.badauemaresias.com.br

Av. Francisco Loup – Maresias – Litoral Norte/SP – (12) 3865-7289 | (12)   3865-7283

 

Beijos!

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BAR MADELEINE – Um verdadeiro JAZZ Bar em São Paulo!

Sabe quando a gente tem aquela vontade de ouvir uma boa música, comer uma comidinha bem gostosa, degustar um bom vinho e curtir um clima bem intimista, mas ao mesmo tempo descontraído

O problema é que muitas vezes não sabemos onde encontrar tudo isso em um só lugar não é? Pois bem, a dica de hoje é um lugar super bacana e que acreditem, vale muito a pena conhecer! Estou falando do Bar Madeleine, que fica alí na Vila Madalena, na Rua Aspicuelta , 201:

Encontrar uma descrição única para o Bar Madeleine é um pouco difícil pois ao mesmo tempo que você se depara com músicos de altíssima qualidade tocando um JAZZ para ninguém “botar” defeito, também pode ser considerado um bar intimista. A gastromia é simples porém de qualidade e surpreende viu, até mesmo nas pizzas-bistrô que são a especialidade da casa, onde a massa da pizza é preparada com um toque de vinho tinto, suas bordas são coloridas e os recheios são divinos! O atendimento é extremamente impecável e personalizado.

O Jazz Bar, como assim é chamado pelos frequentadores, possui uma carta de vinhos muito apropriada para a proposta do ambiente e ainda possibilita degustá-los em sua adega particular, dando aquele toque especial para o momento!

 

 

 

O mais interessante do Madeleine, é que tem show ao vivo todos os dias, e não é qualquer showzinho não, a seleção dos músicos que tocam no bar é de muito bom gosto, se preparem pois certamente vocês verão um show de jazz de verdade!

A faixa etária que frequenta o local varia muito, na sua grande maioria dos 25 anos em diante. O tipo de público é aquele que gosta de boa música, um ambiente agradável e um bom vinho. É um ótimo lugar para encontrar os amigos, mas ao mesmo tempo um ótimo lugar para ir apenas de casal e curtir o som lá do mezanino.

Agora vocês devem estar se perguntando: “Tá, quanto sai essa brincadeira?”, é como eu digo, tudo que é bom tem seu preço, e com o Madeleine não é diferente, um casal sai em média de uns R$300,00…R$350,00, porém, com direito a entradinha, prato principal, sobremesa (confesso que adoro um doce, rs!) e um bom vinho (o que faz o valor da conta variar muito, pois depende muito do rótulo) e couvert artístico, que passeia na casa dos R$30,00…R$20,00 por pessoa.  Mas posso falar uma coisa? VALE SUPER A PENA!

Quem quiser conhecer um pouquinho mais do Bar Madeleine, acessem o site e confiram toda sua programação:

Bar Madeleine: http://www.madeleine.com.br/

Espero que todos tenham gostado da dica!
Beijos!!!

Brasilia Palace Hotel e Restaurante Oscar

Oi meninas!

Essa semana dei um pulo em Brasilia à trabalho, e me hospedei no Brasilia Palace. Eu gosto muito desse hotel e resolvi escrever um post para falar mais sobre a história dele.

Projetado por Oscar Niemeyer e fundado em 1958, o hotel tem uma história de glamour e estilo que marcaram a vida de Brasília nos anos 50 e 60, como uma das primeiras construções de nossa capital.

Relíquia dessa época a Rural Willis que JK usava para percorrer o canteiro de obras e fiscalizar o andamento das mesmas se encontra em excelente estado de conservação nos jardins da entrada do hotel:

Naquela época áurea, esse hotel era a única referência em hospedagem da cidade, hospedou chefes de estado e personalidades que visitavam nossa nova capital, dentre eles Malraux, Sartre, rainha Elizabeth, Indira Ghandi, Che Guevara, Dwight Eisenhower entre outros.

Em 5 de agosto de 1978, um incêndio destruiu o hotel, que por mais de 20 anos ficou abandonado. Em 2006, totalmente reformado e revitalizado após todos esses anos de esquecimento, ressurge, inclusive como referência na organização de eventos.

 

 

Anexo ao hotel está o restaurante OSCAR, sempre que estou em Brasilia vou jantar lá. A comida é uma delícia, o clima bem intimista e a decoração super diferente. Ah, isso sem falar do lago Paranoá em frente, o que proporciona uma bela vista para quem se senta do lado de fora.

Está acontecendo a restaurant week em Brasilia e o OSCAR faz parte da lista dos participantes. Ele estava mais cheio do que o costume, e estava rolando um showzinho de piano, tem coisa melhor?

Minhas escolhas:

Entrada: Panettone de queijo recheado com camarões ao molho camembert:

 

Prato principal: Risotto ai frutti di mare (divino):

 

 

Sobremesa: Grannita de cocomero (melancia congelada e ralada, com espuma de chocolate branco, uma delícia, light e super refrescante):

 

Fica a dica!

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Chegamos

Olá, é com muito prazer que oficialmente à partir de hoje lançamos nosso blog! Somos leitoras assíduas de dezenas de blogs e sentimos falta de blogs com mais contéudo, detestamos acessar alguns blogs e só ver posts com fotos quase sem nenhum conteúdo ou texto.

Estamos muito felizes, pois este será nosso espaço para postarmos nossas opiniões sobre diversos assuntos, dicas de modas, compras, decoração, etc. Convidamos vocês para fazer parte do nosso blog e compartilharem conosco suas opiniões também!

Sejam todos bem vindos!

Equipe Mais que belas

 

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