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Receita da Semana: Bolo de Milho

Oi meninas!

Hoje acordei inspirada e resolvi fazer um bolo, eu confesso que não sou muito fã de bolos, mas o maridão e a filha adoram então acabo fazendo para eles. Eu sempre faço bolo de milho e tem uma receita padrão que eu sempre uso pois sei que é boa e principalmente porque dá certo, kkk, mas hoje quis mudar um pouco e pesquisei outra receita na web.
Acabei encontrando uma receita simplesinha e lá fui eu me aventurar…são poucos ingredientes e a execução até que é rápida, mas como minha filha quis me ajudar em tudo, acabei me enrolando um pouco e a cozinha ficou uma tragédia, rs…

A receita é essa aqui:

Ingredientes:

  • 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 lata de leite condensado
  • 7 ovos
  • 1 xícara (chá) de manteiga
  • 1 1/4 lata de milho verde batido
  • 1 colher  (sopa) de fermento químico em pó

Modo de preparo:
Bata a manteiga até ficar bem cremosa. Depois, sem parar de bater, acrescente o leite condensado e os ovos, um a um. Em seguida, junte o milho verde (batido) e, por último, a farinha de trigo peneirada junto com o fermento. Misture levemente até que fique uma massa homogênea. Despeje numa fôrma redonda com buraco no meio, untada. Asse em forno médio pré-aquecido por 35 minutos.

Espere esfriar e voilá:

Eu gostei do bolo, mas ele não é aquele bolo super fofinho ok? Ele é mais firme, gostoso para comer com requeijão…hummm.

Acho que acrescentar uma garrafa de leite de coco na receita deve ficar muito bom.

Beijos!

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